菜品搭配
COLLOCATION OF DISHES
10+
早餐
12种小菜和汤粥
10种以上早点
豆浆/牛奶/鸡蛋
12+
午餐
12种以上热菜和凉菜
4种以上汤粥/6种以上主食
每周食用水产品不少于2次
10+
值班餐
10种以上热菜和凉菜
4种以上汤粥
4种以上主食
前厅管理
FRONT OFFICE MANAGEMENT
1
严格的餐厅全体人员卫生标准
HYGIENIC STANDARD
2
提供星级服务
BEST SERVICE
3
完善的餐厅经理职责制度
RESPONSIBILITY SYSTEM
4
严格的餐后清扫的工作程序标准
PROCEDURAL STANDARDS
民以食为天
FOOD THE FIRST NECESSITY OF MAN
均衡膳食和食品安全直接关系到人们的身体健康和社会稳定。
明帝一直把推动饮食健康、提倡平衡膳食当作是自己义不容辞的社会责任,
并在产品开发、普及教育等方面做了很多积极努力,自1998年成立以来,
明帝一直不遗余力地在中国打造“从农田到餐桌”的一整套食品安全管理体系,为消费者提供美味、安全和健康的食品。
明帝64名餐饮精英餐前会
服务470人,为美景注入灵魂
餐前准备,完美到位
安全美味的菜肴滋润心房
后厨管理
KITCHEN MANAGEMENT
严格的
菜点制作控制
Vegetable point making
严格的
剩余食品保存和处理
Preservation and processing
严格的
菜品质量考核
Quality assessment
严格的
食品安全制度
Food safety system
严格的
消防安全制度
Fire safety system
严格的
生产安全制度
Production safety system
餐品管理
FOOD MANAGEMENT
特色套餐
CHARACTERISTIC PACKAGE
天然食材,乐享健康美食
温暖夜宵
WARM NIGHT NIGHT
体贴您的心和胃让您越吃越有味
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010-83412176